CHF 54.90
Unser neuer Winzerchampagner aus dem wilden Vallée de la Marne in der Champagne, Frankreich.
Die passionierte Winzerin Carole Néret-Vély produziert biodynamische Schaumweine in Kleinstauflage mithilfe von Pferdegespannen und ganz ohne chemische Pestizide. Der Millésime Blanc de Noir Les Echalas aus 100% Meunier aus alten Reben gekeltert ist füllig und komplex, mit einem intensiven Bouquet von reifen weissen Früchten, Brot und Butter mit einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer Dosage (Zuckerzugabe) von 0 Gramm besticht der Brut Nature durch seine rein natürliche Süsse: Ein edler und komplexer Jahrgangschampagner der Freude bereitet.
Der Jahrgangschampagner Les Echalas aus alten Pinot Meunier-Reben gekeltert zeigt in der Nase intensive Aromen von reifer Birne, Brot und Butter sowie kandierter Zitrone. Am Gaumen ist er füllig und kräftig mit einer tollen Spannung und langem, mineralischen Abgang.
Trauben: 100% Meunier, alte Reben
Jahrgang: 2019
Dosage: 0 g / L (Brut Nature)
Ausbau: 4 Jahre Flaschengärung «sur lattes» auf wilden Hefe
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| Essensbegleiter | Antipasti & Fingerfood, Dessert, Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Sushi |
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