In Portugal werden über 250 autochthone Rebsorten, die nirgendwo sonst bepflanzt werden, zu Weinen mit ganz unterschiedlicher Charakteristik verarbeitet. Lisboa, als eine von 14 Weinregionen, bringt dank maritimem Klima und kühlender Meeresbrise wunderbar frische, intensive und besonders mineralische Weiss- und Rotweine hervor.
Kreativkopf und Weinversteher: Der Portugiese Tomás Emídio setzt in seinem Weingut Quinta Várzea da Pedra auf einen Mix aus Innovation und Tradition und lässt die Weine selbst sprechen. Diese erzählen von dem vielschichtigen Mikroklima aus atlantischer Brise, langen Sonnenstunden und kalten Nächten, nährstoffreichen Böden, sowie leidenschaftlichen Berührungen von Händen und Füssen. …
