Juliane Eller Weine

 

Juwel Weine

“Tu was du kannst. Mit dem was du hast. Dort wo du bist.” – Juliane Eller

JUWEL Weine sind trockene Qualitätsweine aus Rheinhessen. In facettenreichen Lagen reifen die Trauben zu rohen Edelsteinen heran. Doch erst durch den Schliff, den die Jungwinzerin Juliane Eller ihnen verleiht, werden sie zu dem, was sie ausmacht: ein JUWEL.

Juwel Riesling

Ein nach Pfirsich und frischen Limetten duftender Riesling. Am Gaumen präsentiert er eine tolle Frische. Moderat im Alkohol. Ein präzises Süße-Säurespiel verleiht ihm eine wunderbare Balance aus Frucht und Saftigkeit.

Sommerzeit = Rieslingzeit

zum Sushi, Geflügel oder Salaten

James Suckling: 90 Punkte

Limettenaroma

Die Trauben stammen von Weinbergen in und um Alsheim. Löss und Kalkstein prägen die dortigen Böden. Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand.

Juwel Weissburgunder

Feine Melonennote, dicht, spritzig und elegant. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz, tolle Balance. Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten oder zu würziger Pasta und Rucola-Salat.

Als Essensbegleiter

Zu Salaten, Fisch und hellem Fleisch

James Suckling: 90 Punkte

Melonennote

Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromen werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen. Die Vergärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks.

Juwel Grauburgunder

Im Duft Ananas- und Pfirsichfrucht. Im Geschmack cremig, voll und etwas kräutrig. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit und Frische.

Apéro auf der Terrasse

Zu Antipasti und Fingerfood

James Suckling: 90 Punkte

Pfirsichnote

Die Trauben stammen von jungen und alten Weinbergen aus und um Alsheim herum. Tiefgründiger Löss prägt die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglage mit Süd- bis Südostausrichtung.

Juwel Silvaner

Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit.

Als Essensbegleiter

Perfekt zum Spargel

James Suckling: 90 Punkte

Reife Apfel- und Birnennoten

Nach schonendem Pressen erfolgt eine Spontanvergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.

Juwel Frühmesse Riesling

Zuerst etwas verschlossen zeigen sich mineralische Noten von Wildkräutern, mit zunehmendem Lüften entfaltet sich das komplette Potenzial an Exotik – süße Aprikosen, Maracuja, Limetten und Zitrusfrucht. Im Mund sehr konzentriert. Sehr langer, strukturierter Abgang mit einem druckvollen Finish.

Lagenwein für spezielle Anlässe

zu Meeresfrüchten und Krustentieren

James Suckling: 92 Punkte

reife Noten nach Maracuja und Aprikose

Die Trauben stammen aus der Spitzenlage Alsheimer Frühmesse. Der Boden dort ist von Kalkmergel geprägt. Die Wasserdurchlässigkeit des kargen Bodens mindert die Wüchsigkeit der Reben und fördert so das Ausreifen extrem kleinbeeriger, aromareicher Rieslingtrauben. Die Rieslinge dieser Lage zeichnen sich durch ein exotisches und zugleich würziges Aroma aus.

Juwel Spätburgunder

Anregender Duft nach Cassis und feinem Holz gefolgt von festen erdigen Aromen. Im Mund viel Würze, Tee, Lakritz und dichte Beerenfrucht. Im Abgang sehr druckvoll, konzentriert mit burgundischer Anmutung und Eleganz.

18 Monate Barrique

Fleisch & Geflügel

Unfiltriert

Rote Beerennoten

Die Trauben stammen aus der Spitzenlage Alsheimer Frühmesse. Der Boden dort ist von Kalkmergel geprägt. Die Wasserdurchlässigkeit des kargen Bodens mindert die Wüchsigkeit der Reben und fördert so das Ausreifen extrem kleinbeeriger, aromareicher Spätburgundertrauben.

Als Juliane 20 Jahre alt war, strebte sie nach einer Karriere im Spitzensport. Auf Empfehlung ihres Vaters, der damals das Familienweingut Eller führte, bewarb sie sich doch noch für ein Weinbau-Praktikum beim Rheinhessischen Pionierbetrieb „Weingut Keller Flörsheim-Dalsheim“. Von den Potentialen absoluter Spitzengewächse und der Philosophie eines konsequenten Qualitätsdenken derart fasziniert und überzeugt, hat sich Juliane fortan komplett dem Weinbau verschrieben. Während ihres Weinbau-Studiums entwickelte sie die Vision ihres eigenen Weinguts mit dem Namen Juwel: Juliane Eller Weine. Dies bedeutete ein Umkrempeln des bis anhin konventionell betriebenen Weinguts: Fokussierung auf wenige Rebsorten, hofeigene Vinifizierung, Handlese der Trauben, Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel und Spontanvergärung. Wir haben uns mit Juliane sofort super verstanden und sie als aufgestellte und offene Frau mit grösster Weinpassion kennengelernt.

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