
Juwel Weine
“Tu was du kannst. Mit dem was du hast. Dort wo du bist.” – Juliane Eller
JUWEL Weine sind trockene Qualitätsweine aus Rheinhessen. In facettenreichen Lagen reifen die Trauben zu rohen Edelsteinen heran. Doch erst durch den Schliff, den die Jungwinzerin Juliane Eller ihnen verleiht, werden sie zu dem, was sie ausmacht: ein JUWEL.
Juwel Riesling
Ein nach Pfirsich und frischen Limetten duftender Riesling. Am Gaumen präsentiert er eine tolle Frische. Moderat im Alkohol. Ein präzises Süße-Säurespiel verleiht ihm eine wunderbare Balance aus Frucht und Saftigkeit.
Die Trauben stammen von Weinbergen in und um Alsheim. Löss und Kalkstein prägen die dortigen Böden. Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand.
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Juwel Riesling 2021CHF 16.90
Juwel Weissburgunder
Feine Melonennote, dicht, spritzig und elegant. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz, tolle Balance. Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten oder zu würziger Pasta und Rucola-Salat.
Die selektive Lese erfolgt nach Reife von Hand. Für eine optimale Extraktion der Aromen werden die Trauben im Weingut schonend gemahlen. Die Vergärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks.
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Juwel Weissburgunder 2021CHF 16.90
Juwel Grauburgunder
Im Duft Ananas- und Pfirsichfrucht. Im Geschmack cremig, voll und etwas kräutrig. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit und Frische.
Die Trauben stammen von jungen und alten Weinbergen aus und um Alsheim herum. Tiefgründiger Löss prägt die jeweiligen Böden. Exposition: Mittlere bis steile Hanglage mit Süd- bis Südostausrichtung.
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Juwel Grauburgunder 2021CHF 16.90
Juwel Silvaner
Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit.
Nach schonendem Pressen erfolgt eine Spontanvergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks und wird nach längerem Lager auf der gesamten Hefe im Frühjahr auf Flaschen gefüllt.
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Juwel Silvaner 2021CHF 16.90
Juwel Frühmesse Riesling
Zuerst etwas verschlossen zeigen sich mineralische Noten von Wildkräutern, mit zunehmendem Lüften entfaltet sich das komplette Potenzial an Exotik – süße Aprikosen, Maracuja, Limetten und Zitrusfrucht. Im Mund sehr konzentriert. Sehr langer, strukturierter Abgang mit einem druckvollen Finish.
Die Trauben stammen aus der Spitzenlage Alsheimer Frühmesse. Der Boden dort ist von Kalkmergel geprägt. Die Wasserdurchlässigkeit des kargen Bodens mindert die Wüchsigkeit der Reben und fördert so das Ausreifen extrem kleinbeeriger, aromareicher Rieslingtrauben. Die Rieslinge dieser Lage zeichnen sich durch ein exotisches und zugleich würziges Aroma aus.
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Juwel Frühmesse Riesling 2020CHF 35.90
Juwel Spätburgunder
Anregender Duft nach Cassis und feinem Holz gefolgt von festen erdigen Aromen. Im Mund viel Würze, Tee, Lakritz und dichte Beerenfrucht. Im Abgang sehr druckvoll, konzentriert mit burgundischer Anmutung und Eleganz.
Die Trauben stammen aus der Spitzenlage Alsheimer Frühmesse. Der Boden dort ist von Kalkmergel geprägt. Die Wasserdurchlässigkeit des kargen Bodens mindert die Wüchsigkeit der Reben und fördert so das Ausreifen extrem kleinbeeriger, aromareicher Spätburgundertrauben.
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Juwel Spätburgunder 2019CHF 24.90
Als Juliane 20 Jahre alt war, strebte sie nach einer Karriere im Spitzensport. Auf Empfehlung ihres Vaters, der damals das Familienweingut Eller führte, bewarb sie sich doch noch für ein Weinbau-Praktikum beim Rheinhessischen Pionierbetrieb „Weingut Keller Flörsheim-Dalsheim“. Von den Potentialen absoluter Spitzengewächse und der Philosophie eines konsequenten Qualitätsdenken derart fasziniert und überzeugt, hat sich Juliane fortan komplett dem Weinbau verschrieben. Während ihres Weinbau-Studiums entwickelte sie die Vision ihres eigenen Weinguts mit dem Namen Juwel: Juliane Eller Weine. Dies bedeutete ein Umkrempeln des bis anhin konventionell betriebenen Weinguts: Fokussierung auf wenige Rebsorten, hofeigene Vinifizierung, Handlese der Trauben, Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel und Spontanvergärung. Wir haben uns mit Juliane sofort super verstanden und sie als aufgestellte und offene Frau mit grösster Weinpassion kennengelernt.
Ausgewählte Weine für Dich und Deine Freunde:
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Corvezzo Bio Prosecco DOC Extra DryCHF 14.90
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Frida IGT 2018CHF 16.90
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Juwel Riesling 2021CHF 16.90
